torta salata con ricotta e salumi

Lavorate la ricotta con un cucchiaio ed aggiungetevi l'uovo, un pizzico di sale, pepe e il formaggio grattugiato. Mescolate, tagliate a piccoli pezzetti i salumi misti ed aggiungeteli alla ricotta.Aprite il rotolo di pasta sfoglia e disponete la ricotta al centro della sfoglia. Ripiegate i bordi corti ed infine quelli lunghi, sovrapponeteli bene affinchè durante la cottura la torta non si apra, spennellate la superficie della torta salata con con dell'uovo sbattuto e ricopritela con dei semi di sesamo.Ricetta nella raccolta torte salate