Torta salata con zucca e taleggio

Tagliate la zucca in piccoli pezzi e cuocetela con olio evo e un po' d'acqua. Una volta cotta schiacciatela e salate.
In una ciotola rompere le uova, sbatterle con la forchetta, aggiungere il taleggio a pezzetti, la ricotta, il latte e il parmigiano.
Srotolare la pasta brisè su una teglia e distribuite la zucca schiacciata e poi sopra il composto di uova.
Livellate e infornate a 200° per 35 minuti.