torta salata di zucca e patate

lavate e tagliate a pezzetti la zucca e le patate
soffriggete la cipolla con olio in una pentola e poi aggiungete la zucca, le patate, il sale e mezzo bicchiere di acqua e fate bollire pochi minuti per ammorbidire il tutto, fate raffreddare e aggiungete il parmigiano e girate bene
stendete la pasta sfoglia nella teglia, fate dei fori con la forchetta e aggiungete metà zucca e patate, la mozzarella tagliata a dadini piccoli e coprite con il resto di zucca e patate
spolverizzate con il pane grattato e cuocete a 180° per 20/30 minuti, dipende dal forno e comunque fino alla doratura della sfoglia