Torta salata patate, fagiolini e speck

Per prima cosa laviamo, spuntiamo i fagiolini e lessiamoli al dente. Lessiamo anche le patate.
Nel frattempo tagliamo a dadini la scamorza ed a striscioline piccole lo speck.
Raccogliamo in una ciotola i fagiolini ormai freddi, le patate fredde tagliate a cubetti, la scamorza, lo speck e le uova. Amalgamiamo tutto per bene e mettiamo nel nostro guscio di sfoglia che avremmo precedentemente steso in uno stampo a cerniera.
Inforniamo a 190° per 35/40 minuti