Pasta fredda con sedano, ceci, mazzancolle e rosmarino

Per prima cosa sgusciamo le mazzancolle al vivo e lessiamole in acqua salata per 5/6 minuti.
Decortichiamo i ceci precedentemente lessati se, come me, avete un cattivo rapporto con la buccia dei legumi.
Puliamo e laviamo i gambi di sedano e tagliamoli piuttosto sottili.
Lessiamo la pasta al dente in abbondante acqua salata.
Raccogliamo il tutto in una capiente ciotola da portata (ceci, mazzancolle, sedano e pasta), aggiustiamo di sale e condiamo con l'olio.
Da ultimo mettiamo gli aghi di rosmarino spezzettati che daranno un ottimo profumo ed aroma.