torta salata salame e formaggio

In una ciotola mettere la farina con il sale,lo zucchero e il lievito,mescolare con una forchetta poi fare un buco al centro e versare olio e acqua ,impastare con le mani fino a formare una palla morbida e non appiccicosa,coprire e fare lievitare per almeno due ore,poi riprendere l'impasto e stendere un rettangolo ,spalmare la passata di pomodoro distribuire le fette di salame e tagliare a dadini la mozzarella,arrotolare e dare la forma di un cornetto,fate lievitare ancora 30 minuti poi infornare a 220 per 25 minuti.