Torta Sbriciolata Crema e Marmellata di Arance

Preparare la crema pasticcera frullando per 3 minuti con lo sbattitore elettrico il contenuto della busta di preparato con 250 ml di latte freddo. Mettere da parte la crema così ottenuta.

Mettere in una ciotola la farina e il burro a pezzetti e iniziare a impastare con la punta delle dita fino a che otterrete una farina sabbiosa. Aggiungere poi lo zucchero, il lievito e l’uovo e l'aroma e amalgamare sempre ottenendo un impasto sabbioso.

Preriscaldare il forno a 180°C in modalità statica. Prendere uno stampo a cerniera di 24 cm di diametro e imburrarlo e infarinarlo.
Mettere i due terzi dell’impasto sul fondo dello stampo e compattarlo bene con le mani alzano anche i bordi. Distribuire sulla base la crema pasticcera e su questa uno strato di la confettura di arance. Terminare la sbriciolata con l’impasto rimasto creando delle briciole e cospargerle sopra alla farcia.

Cuocere a 180°C per 40 minuti circa.