Torta stracciatella

Per prima cosa montate le uova e zucchero con l'aiuto di una frusta elettrica, velocità alta, fino ad ottenere un composto vellutato,
chiaro e gonfio. Versate nell'impasto il burro precedentemente fuso e intiepidito.
Mescolate ancora con le fruste elettriche a velocità media, fino ad amalgamare completamente il composto.
Miscelate la farina con il lievito setacciato e versate a poco poco, 2 cucchiai di farine alternati a due di pannanell'impasto, continuando a mescolare con le fruste a velocità bassa, fino ad esaurimento ingredienti.
L'impasto finale si presenta denso e cremoso.
Versatelo in una teglia apribile precedentemente imburrata e infarinata.
Spezzate grossolanamente il cioccolato .
Aggiungete sull'impasto i pezzi di cioccolato, con l'aiuto di una punta di coltello, distribuite il cioccolato su tutta la
superficie, facendo attenzione a non spingerli sul fondo altrimenti in cottura la torta tenderà a spaccarsi, affondate
pochissimo solo alcuni pezzi, il resto scenderà automaticamente con il lievitare della torta.
Cuocete in forno caldo a 180° per circa 30' - 35', il tempo che la torta sia ben dorata in superficie. Minuto più o meno, dipende dal proprio forno.
Sfornate e sformate su una gratella.
La vostra Torta Stracciatella è pronta !