TORTA VERDE

IMPASTARE 500 GR FARINA 00, CON 1 BUSTINA DI LIEVITO ISTANTANEO PIZZA VELOCE, IO METTO ANCHE UN CUCC.NO DI ZUCCHERO, UN PIZZICO DI SALE E ACQUA TIEPIDA, PER UN IMPASTO ELASTICO

FAR RADDOPPIARE IL VOLUME

NEL FRATTEMPO LESSARE GLI SPINACI, TAGLIARLI E MESCOLARLI CON 500 GR DI RICOTTA, IO PREFERISCO QUELLA VACCINA, SALE E PEPE, UNIRE ANCHE 2 UOVA CRUDE, MESCOLARE BENE

RIPRENDERE L'IMPASTO DOPO LA LIEVITAZIONE , DIVIDERE IN DUE PARTI, SPIANARE LA PRIMA IN UNA TEGLIA TONDA A BORDI ALTA RICOPERTA DI CARTA FORNO

RIEMPIRE CON IL RIPIENO

RIPRENDERE IL 2' PEZZO DI PASTA, STIRARLO E CHIUDERE A COPERCHIO, BUCHERELLARE E SPENNELLARE CON ROSSO D'UOVO E SEMI DI SESAMO