Torta versata mele e ricotta

Preparare la crema mescolando tutti gli ingredienti dalla ricotta in poi con la mela pulita e grattugiata. Mettere in parte.

Montare l uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto ben montato. Aggiungere olio e latte un po' alla volta. Versare la farina setacciata con il lievito sempre sbattendo e alla fine il sale.

Versare metà dell impasto in una tortiera da 22cm e farlo cuocere per 10minuti a 175gradi, tirare fuori dal forno spalmare sopra la Garcia e sopra ancora l altra metà dell impasto.

Cuocere per un altra mezzora circa.
La ricetta prevedeva rum ma io ho messo un cucchiaino di estratto di vaniglia. È la prima volta ke faccio una torta versata, ero piuttosto scettica pensando ke il sotto si seccasse e invece devo ricredermi!