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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
30 min.
Ingredienti
- 0
- 1
x il pan di spagna: 75g di farina setacciata
75g di fecola di patate
1 bustina di vanillina
5 uova
150g di zucchero
1 pizzico di sale
X la bagna: acqua, zucchero e limoncello
X la crema:500g di mascarpone a temperatura ambiente
1 bicchierino di crema di limoncello
2 tuorli d'uovo
100g di zucchero a velo
panna montata
6 cucchiai colmi di scaglie di cioccolato bianco
limoni canditi e fiorellini per guarnire montatei tuorli con metà zucchero ed un pizzico di sale per circa 15 minuti. Otterrete un composto gonfio e molto spumoso, privo di grumi di zucchero. A parte montate gli albumi a neve fermissima con il restante zucchero .A questo punto, con l'aiuto del setaccio, aggiungete le farine, il lievito e la vanillina al composto di uovo e zucchero avendo cura di amalgamare delicatamente per non far sgonfiar le uova, per ultimi gli albumi montati. Versate in una tortiera imburrata e infarinata e infornate circa 40 minuti.
Preparate la crema unendo il mascarpone al limoncello. Aggiungete i tuorli d'uovo e lo zucchero e montate per ottenere una crema soffice, aggiungete un pò di panna montata
Prima di farcire la torta lasciate raffreddare il pan di spagna completamente. Tagliatelo in 2 dischi.Adagiate il primo disco su un piatto da portata e farcite con 1cm di crema ben livellato. Coprite con il secondo disco e farcite anche questo con un altro strato di crema. .Con una palettina, spalmate la crema tutt'intorno al dolce per far aderire le scaglie di cioccolato. Decorate il dolce con la restante crema i limoni canditi e qualche fiorellino. .Lasciate riposare in frigo un'ora prima di servire.
Ricetta e foto nella raccolta: le mie torte
75g di fecola di patate
1 bustina di vanillina
5 uova
150g di zucchero
1 pizzico di sale
X la bagna: acqua, zucchero e limoncello
X la crema:500g di mascarpone a temperatura ambiente
1 bicchierino di crema di limoncello
2 tuorli d'uovo
100g di zucchero a velo
panna montata
6 cucchiai colmi di scaglie di cioccolato bianco
limoni canditi e fiorellini per guarnire montatei tuorli con metà zucchero ed un pizzico di sale per circa 15 minuti. Otterrete un composto gonfio e molto spumoso, privo di grumi di zucchero. A parte montate gli albumi a neve fermissima con il restante zucchero .A questo punto, con l'aiuto del setaccio, aggiungete le farine, il lievito e la vanillina al composto di uovo e zucchero avendo cura di amalgamare delicatamente per non far sgonfiar le uova, per ultimi gli albumi montati. Versate in una tortiera imburrata e infarinata e infornate circa 40 minuti.
Preparate la crema unendo il mascarpone al limoncello. Aggiungete i tuorli d'uovo e lo zucchero e montate per ottenere una crema soffice, aggiungete un pò di panna montata
Prima di farcire la torta lasciate raffreddare il pan di spagna completamente. Tagliatelo in 2 dischi.Adagiate il primo disco su un piatto da portata e farcite con 1cm di crema ben livellato. Coprite con il secondo disco e farcite anche questo con un altro strato di crema. .Con una palettina, spalmate la crema tutt'intorno al dolce per far aderire le scaglie di cioccolato. Decorate il dolce con la restante crema i limoni canditi e qualche fiorellino. .Lasciate riposare in frigo un'ora prima di servire.
Ricetta e foto nella raccolta: le mie torte
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Commenti (13)
tanti tantissimi 💛❣ AUGURI ❣💛 di buon compleanno a TE
^_^
ciao Anna,ho poco tempo materiale con due piccole a casa,ora con il bel tempo esco la mattina e sto fuori fino a pranzo,poi una dorme,altra no....poi cena,bagno ,nanna e a questo punto sono cotta anch'io.poi avevo un po di disguidi in famiglia che mi hanno fato stare male,non è passato ancora ma il mio stres cerco di scaricare camminando anche x 10 km.un abbraccio e a presto.
Grazie a tutte ragazze, siete state dolcissime! Buonanotte :) Anna X Barbara: Dove sei stata in questi giorni? non ti ho sentita, un bacio!
Però adesso mi metti in difficoltà!!!Facciamo così una fetta piccola di tutte e due? è possibile? Grazie e tantissimi auguri!!Elena
Ottima anche questa complimenti e ancora auguri
buone tutte e due!
non so quale delle due mi possa piacere di più, vabbè mi sacrifico e le assaggio(mangio) entrambe! :)BACIIII
non so quale delle due mi possa piacere di più, vabbè mi sacrifico e le assaggio(mangio) entrambe! :)BACIIII
Anche questa molto buona
Anche questa molto buona
Grazie Claudia!!! magari più tardi si vedrà:)
Non si vede ancora la foto ma deve essere deliziosa anche la tua. Buon compleanno anche a te !!! :)