TortaGelatoCookie

Per i biscotti:
220 g di farina
130 g di zucchero
80 g di burro morbido
45 g di latte
1 uovo
8 g di lievito per dolci
50 g di gocce di cioccolato
Per il gelato:
400 ml di panna
200 ml di latte condensato
aroma alla vaniglia
130 g di gocce di cioccolato (più extra per guarnire i lati)
Lavorate il burro con lo zucchero.

Aggiungete l’uovo. Aggiungete il latte. Aggiungete farina e lievito setacciati. Infine aggiungete le gocce di cioccolato. Prendete uno stampo a cerniera del diametro di 24cm, foderate la base con la carta da forno (io la fisso tra la base e la cerniera, in modo da non farla muovere). Spalmate metà dell’impasto. Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 15-20 minuti. Lasciate raffreddare del tutto. Ripetete l’operazione con l’impasto rimanente. Nel frattempo mescolate il latte condensato con l’aroma alla vaniglia. Aggiungetevi la panna montata. E aggiungete le gocce di cioccolato.