Tortine al cacao e arancia

Versare tutte le polveri setacciate (la farina tipo 00, la farina di mandorle, lo zucchero a velo, il cacao amaro in polvere e il lievito) in una ciotola e miscelarle. In un boccale a parte unire le uova, il succo di arancia, il burro, la scorza grattugiata di arancia e sbattere il tutto con una forchetta; versare il liquido ottenuto nella ciotola con le polveri ed amalgamare il tutto con un cucchiaio. Con il composto ottenuto riempire gli stampini, infornarli e farli cuocere per 15-20 minuti in forno statico a 160°. Quando saranno cotti, sfornarli e lasciarli raffreddare; una volta freddi, spolverizzarli con lo zucchero a velo e servirli.