Tortine prosciutto cotto e mozzarella

In una ciotola setacciate la farina e la fecola, aggiungete il grana, l'uovo, il sale ed il lievito, iniziate ad amalgamare gli ingredienti e aggiungete i pezzetti di burro.
Lavorate bene l'impasto con le mani e poi stendetelo andando a foderare degli stampini precedentemente imburrati ed infarinati.
Per il ripieno sbattete l'uovo con il latte, aggiungete la mozzarella ed il prosciutto fatti a pezzetti e verste il ripieno negli stampini, infornate per 18 minuti a 200°.