Tortini di riso

Fate bollire il riso poi scolateli e mettete in una ciotola, mettete in un pentolino lo zucchero e l'aceto di mele fatelo bollire fino a sciogliere lo zucchero poi Unite lo al riso d mescolate bene. Fate raffreddare completamente e con l'aiuto di una formina formate i dischetti di riso e mettete al centro un ciuffetti di salmone