Tortino al cioccolato dal cuore morbido

Sbattete le uova con lo zucchero e il burro.
Aggiungete il cioccolato precedentemente sciolto a bagnomaria e mescolate. Unite la farina 00 e mescolate il composto fino a renderlo omogeneo.
Imburrate gli stampini in alluminio e versate il composto all'interno.
Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 12/14 minuti, sfornate e lasciate intiepidire prima di servirlo estraendolo dallo stampo.
Il tempo di cottura è indicativo dato che i forni cambiano..Io di solito controllo in modo veloce passati i 10 minuti..Quando i tortini hanno formato una bella crosticina vuol dire che sono pronti...
Si possono accompagnare con una salsa di lamponi o di fragole come ho fatto io..