Trancetti

Per preparare i trancetti mettere in una ciotola 3 cucchiai di acqua, 3 uova sbattute e lo zucchero, frullo per circa 3 minuti. Poi aggiungo farina 00 e la frumina setacciati, metto il lievito per Pan di spagna setacciato. Poi aggiungo vanillina, burro sciolto e mescolo per bene dall'alto verso il basso. Verso l'impasto nella teglia da forno, coperta da carta forno, e sistemo l'impasto con una spatola. Inforno a 180 gradi per 20 minuti circa. Inoltre prendo la crema al cioccolato nella ciotola, aggiungo il latte e mescolo per poco. Taglio il pan di spagna, lo farcisco e lo sovrappongo l'altro stato. Infine taglio i tranci e li copro con cacao e zucchero a velo.