Trancetti

Prendiamo una ciotola capiente e rompiamo al suo interno le uova, aggiungiamo poi l'acqua e lo zucchero.
Con uno sbattitore elettrico sbattiamo bene le uova finchè non saranno diventate cremose e liscie.

Ora setacciamo la farina, la frumina e il lievito e aggiungiamo questi ingrendienti al composto di uova.
Successivamente aggiungiamo la vanillina e il burro sciolto tiepido.

Con una frusta a mano, dall'alto verso il basso, incorporiamo bene tutti gli ingredienti facendo attenzione a non smontare le uova.
Una volta che tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati tra di loro versiamo il composto in una teglia foderata con della carta forno, e livelliamo bene con una spatola.
Inforniamo a 180°, a forno già presriscaldato per circa 18/20 minuti.
Una volta che il pan di spagna sarà cotto estraiamolo dal forno e capovolgiamolo su un foglio di carta forno cosparso di zucchero e stacchiamo con attenzione la carta forno, successivamente tagliamo a metà il pan di spagna e lasciamolo raffreddare.

Ora prepariamo la crema.
In una ciotola versiamo la bustina di crema al cioccolato Paneangeli e aggiungiamo il latte a temperatura ambiente. Con le fruste sbattiamo il composto finchè non si addenserà.

Ora prendiamo una prima metà di pan di spagna e spalmiamolo con la crema al cioccolato e livelliamo bene. Ora poniamo su di essa l'altra metà del pan di spagna.
Con un coltello tagliamo a tranci il pan di spagna e per ultimo decoriamoli con lo zucchero a velo spargitore.