Tiramisù di ricotta e ananas

Sbattere i tuorli con lo zucchero poi incorporate la ricotta. A parte montate gli album con un pizzico di sale e incorporateli ai tuorli
In una ciotola mescolate il latte al maraschino, bagnate i savoiardi e metteteli in una pirofila.
Tagliate l*ananas a cubetti e distribuitelo insieme alla frutta