trancetti al cioccolato

Sbattere alla massima velocità per circa 3 minuti le uova con 3 cucchiai d’acqua e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso

aggiungere farina , frumina e il lievito setacciati poi aggiungere la vanillina , il burro sciolto e mescolare il ntutto con una frusta a mano dal basso verso l’alto per non smontare il composto

Versare l’impasto in una teglia da forno foderata con carta forno livellare bene l’impasto
E cuocere in forno per 18-20 minuti a 180°

Ora preparare la crema al cioccolato per la farcitura dei tranci , versare la busta con il latte e con una frusta
E mescolare per 2 minuti a media velocità

ritagliare i bordi del pan di spagna , tagliare a metà e farcire il con la crema al cioccolato
formare i trancetti , infine spolverare con lo zucchero a velo