Trancetti con crema la cioccolato

Sbattere a schiuma le uova con l'acqua e lo zucchero per circa 3 minuti, aggiungere la farina, la frumina setacciate, per ultimo il lievito anch'esso setacciato, unire la vanillina ed il burro, incorporate delicatamente il tutto alle uova sbattute con una frusta ruotandola dal basso verso l'alto. Distribuite l'impasto nella lastra da forno precedentemente foderata con carta da forno e cuocete per 18/22 minuti a 180° se il forno è elettrico, a 170° se ventilato o 190° se a gas.

Capovolgere il dolce appena sfornato su carta da forno cosparsa di zucchero, tagliare a metà, e trasferirne metà su un vassoio e cospargerlo di crema al cioccolato preparata precedentemente seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Sovrapporre l'altra metà facendo attenzione a mettere la parte più scura sopra, tagliare a trancetti (ad ogni taglio pulire il coltello) e cospargerli di zucchero a velo.