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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
10 min.
Ingredienti
- 500 g salmone
- 200 ml panna da cucina
- 1 cucchiaino/i farina
- 30 g burro
- 1 tazzina (nessuna) grappa o cognac
- 1 q.b sale
- 1 (nessuna) acini di pepe colorati
- 1 spicchio (nessuna) aglio
- 1 fettina (nessuna) cipolla
Deliscate e lavate il salmone. Tagliate 4 pezzi e dategli se vi piace la forma di una treccina. Infarinate leggermente il salmone e fate dorare entrambi i lati, in una padella con del burro, uno spicchio d'aglio ed una fettina di cipolla(la fiamma deve essere alta), salate e sfumate con della grappa o del cognac(li ho provati entrambi ed il risultato è ottimo). Fate evaporare, aggiungete gli acini di pepe e la panna, fate cuocere per 5 minuti. servite caldi con una insalatina fresca con aceto o limoneRicetta inserita nella mia nuova raccolta" Salati?Perchè no!"
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Commenti (3)
grazie
brava
Care amiche le foto non sono venute bene e quella che si vede è di una treccina rotta, ma l'ho inserita lo stesso per darvi almeno l'idea, quanto prima rifaccio il salmone e faccio una nuova foto. Baci :)