Treccine

Unite 250 gr di farina e la pasta madre con lievito e unite la panna
e lo zucchero e formate un primo panetto da far lievitare coperto per 15 minuti. Aggiungete il resto della farina, le uova, il liquore, il burro, mezzo cucchiaino di sale , lavoratelo energicamente e fate riposare questo secondo panetto per altri 10 minuti, sempre coperto. Dividete la pasta in pezzetti da 50 gr ciascuno e a sua volta divideteli in tre per formare dei cordoncini da intrecciare e da far lievitare ancora 20 minuti. Scaldate abbondante olio e friggete e spolverizzate con zucchero a velo.