TRECCIONE GOLOSO

INGREDIENTI per la treccia
-400 GR. FARINA DI MANITOBA MOLINO CHIAVAZZA
-120 ML LATTE
-1 BUSTINA DI LIEVITO DI BIRRA
-1 UOVO
-80 GR. ZUCCHERO
GR -40. BURRO
-1 Pizzico di sale
PER IL RIPIENO :
-70 GR. Burro o margarina
- 2 cucchiai di ZUCCHERO
-granella di Nocciole o mandorle
- gocce di CIOCCOLATo bianco e nero


PREPARAZIONE:
Mettere la farina nel mix, aggiungere il lievito e il latte, mescolate, sempre mescolando aggiungere gli altri ingredienti, zucchero, sale, uovo e burro . Lasciate impastare per 5 minuti.
Mettete l'impasto in una ciotola unta di olio, fare un taglio a croce sopra, coprire la ciotola con della pellicola e su un panno di cotone.Lasciare lievitare fino a triplicare il volume.Stendere la pasta tutto il possibile, è di circa 3-5 mm di spessore, (si stende benissimo), la tavola ben infarinata per evitare che si attacchi .Spalmare con il burro morbido , aggiungere lo zucchero , la granella di nocciole e le gocce di cioccolato.Ora arrotolare come un rotolo , premendo bene. Fate un taglio con un coltello dividendo a metà, se si apre, ma non preoccupatevi, .Con queste 2 strisce formeranno una treccia . Ora possiamo lasciarlo lungo o formare una corona.
Lasciate riposare 1 ora
Preriscaldate il forno a 180 ° C.
Spennellare la treccia con l'albume sbattuto e infornare per 20-25 minuti (a 180°), cuocete per altri 15/20 minuti a 170 °.