Tris di sfoglie salate

Mescolo la ricotta con le zucchine rosolate in padella e scolate dall acqua di cottura.. Aggiungo l uovo e il sale. Preparo i dischi di pasta bucandoli con una forchetta. Sul primo metto il prosciutto la mozzarella e piego bene i bordi.

Sul secondo disco metto il brie a pezzetti e lo piego a metà. Ripiego bene il bordo. Il terzo disco lo metto in una tortiera bassa e farcisco con il ripieno di ricotta e zucchine. Cuocio in forno a 180 gradi per 30 minuti circa. 🙋🏻🌼