''Trottolini amorosi''

DECORAZIONE:
Pasta di zucchero bianca q.b.
Pasta di zucchero nera q.b.
Colori per dolci
Colla alimentare
Pennarello nero alimentare

PREPARAZIONE:
Preparare la pasta frolla nel modo tradizionale, metterla a riposare in frigorifero per 30 minuti, quindi con uno stampino di cm.5 a forma di cuore preparare i biscotti, cuocerli nel forno preriscaldato a 190° per 10/12 minuti circa. Nel frattempo colorare una parte di pasta di zucchero in rosso e verde, (la nera è preferibile prenderla già pronta, in quanto il risultato per ottenere il colore non è ottimale). Quando i biscotti saranno freddi passare alla decorazione, pennellare le superfici con la colla alimentare e con l’aiuto dello stampino ricoprire con la pasta di zucchero rossa, quindi completare le faccine con gli “occhietti furbi che ammiccano tra loro”, due foglioline per capelli ,con il pennarello nero segnare le bocche e i puntini bianchi sparsi (vedi foto).

P.S. La ricetta della frolla è uguale alla precedente, per una versione più scherzosa ….
(Variante 2)

Ricetta della raccolta:
SAN VALENTINO