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RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricetteuovo a trippa
Creata da baci1971 il
4 persone
Facile
30 min.
Ingredienti
- 4 uova
- 1 cucchiaino olio di oliva
- 1 pizzico sale
- 200 g pomodoro
- 1 pezzetto cipolla
- 1 cucchiaio parmigiano
Preparazione
Step
sbattere le uova ,versarle in una padella antiaderente con mezzo cucchiaino di olio e cuocere la frittata.
Tagliare la frittata a striscioline.
Step
in una padella versare il pomodoro (io uso la passata), con 1 pizzico di sale, un pezzetto di cipolla e mezzo cucchiaino di olio,lasciar cuocere per una decina di minuti poi unire le striscioline di frittata e lasciare insaporire un paio di minuti.
Al momento di servire cospargere con il parmigiano e ...l'uovo a " trippa"è pronto.
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Commenti (6)
Buono! Me lo faceva spesso la mia mamma. Devo ricordarglielo!!!!!
Ma che bella ricetta, sempre sentita e mai preparata... chissà che prima o poi... :)
Evelin
non l'avevo mai vista :O
mai fatto... proverò!!
Dalle mie parti si chiama in altro modo, ma stesso procedimento, è ottimo
da fare!!!