VENTAGLI DI SFOGLIA

Stendete il rotolo di pasta sfoglia, spolverizzatelo di zucchero a cui andrete ad aggiungere la cannella e stendete con il mattarello per far aderire bene lo zucchero. Arrotolate la pasta partendo dai due lati fino ad arrivare al centro (il risultato dovrà essere quello di due cilindri avvolti avvolti l'uno verso l'altro e uniti al centro). Con un coltello a lama liscia tagliate tante fettine e adagiatele su una teglia con carta forno, Infornate a 180° per 15 minuti o comunque fino a doratura. Lasciate raffreddare, sollevati i ventaglietti delicatamente, capovolgeteli e servite!