Whoppie

Preriscaldiamo il forno a 190° .
Foderate due placche da forno con la carta da forno e mettetele da parte.
In una ciotola setacciare la farina,il cacao.il bicarbonato e il sale e mettete da parte.
In un mixer mescoliamo il burro la margarina e lo zucchero per 5 minuti,fino a quando il composto è chiaro e spumoso.
Aggiungete l'uovo e i semi della bacca di vaniglia raschiati continuando a mescolare.
Riducete la velocità del mixer continuando a mescolare aggiungere il composto di farina e cacao alternandovi con il latte .
Usando una paletta da gelataio oppure con due cucchiai mettete l'impasto sulla teglia lasciando circa due cm l'una dall'altra.
Infornate e fate cuocere fino a quando non siano cotti.
Quando sono cotte lasciarle raffreddare trasferendole su di un vassoio
Preparare la crema.
amalgamare bene tutti gli ingredienti fino a quando non avrete ottenuto una bella crema molto cremosa.
Quando i biscottini si saranno raffreddati mettere un cucchiaino di crema sul biscotto e chiudere con un'altro.
Decorate i whoppie a piacere