X Belinda! torta alle mele- ricetta rumena

Sbucciate le mele, privatele del torsolo facendo un buchino al centro, fate sciogliere lo zucchero a velo a fuoco lento su uno stampo da forno a bordo alto, appena sciolto posizionare le mele all interno cercando di rivestirle con lo zucchero sciolto e fate cuocere una decina di min. Mettere un po di burro e marmellata all interno dei buchini delle mele. In una terrina sbattere i tuorli con 2 cucchiai di zucchero, aggiungere la farina, l olio, il sale, il burro rimasto fuso, 4 cucchiai di acqua mezza bustina di lievito e per ultimi gli albumi montati a neve. Amalgamate tutto e versate il composto nello stampo sopra le mele, cuocete a forno caldo per una mezz oretta. Appena cotta si può spolverare di zucchero a velo o essere decorata con la panna.