yo-yo

Sbattere gli albumi a neve ferma con lo zucchero a velo. Aggiungere a poco a poco la farina, il burro ammorbidito e il lievito. Quando tutto è ben amalgamato formare dei mucchietti con l'aiuto di un cucchiaio e metterle su una placca da forno, foderata di carta forno, ben distanziati tra loro. Infornarle nel forno già preriscaldato a 180° per 10/12 minuti. Una volta cotte far raffreddare e unire le due metà con la nutella o la marmellata a piacere formando così i yo-yo!