Zeppole all'arancia e crema al forno

Preparare la crema pasticcera seguendo le istruzioni.

Preparare le zeppole:
In una terrina mescolate acqua, burro e succo d’arancia.
Aggiungete poi la buccia grattugiata di arancia, la farina e mescolate ancora.
Dovrete ottenere un composto denso che sarà pronto quando non aderirà più alle pareti.
Lasciatelo riposare per 5 minuti e poi aggiungete poco a poco le uova.
Mettete poi il composto ottenuto in una sac a poche e formate le zeppole con un movimento circolare.
Formate le zeppole direttamente su una teglia con la carta forno.
Cuocete a 200° in forno preriscaldato per 25 minuti fino a doratura. Spegnete e lasciate le zeppole nel forno per 10 minuti.
Trascorso il tempo riprendete le zeppole, cospargetele con lo zucchero a velo e farcitele con la crema pasticcera al centro.
Servite.