Zeppolone di San Giuseppe

Portare a bollire il latte burro e un pizzico di sale poi togliere dal fuoco e aggiungere la farina con il lievito paneangeli e mescolare con un cucchiaio di legno poi mettere sul fuoco per 3 minuti. Dopo mettere la pasta in una ciotola e e mettere l estratto di vaniglia paneangeli e poi uno alla volta le uova. Dopo mettere in un sacco a poche e fare una ciambella su di una teglia con carta forno del diametro di 24 cm. E mettere in forno a 180 gradi per un ora. Preparare la crema pasticcera con il latte. Poi farcire lo zeppolone con la crema pasticcera e con amarene e zucchero a velo paneangeli.