zucca stregata

Per la bagna unire una parte di succo di carote e una parte di liquore strega ed un cucchiaio di zucchero.
Per la crema, setacciare la ricotta ed aggiungere lo zucchero semolato, un goccino di liquore strega e dei pezzetti di cioccolato.
Preparazione della zucca
Tagliare delle fette di panettone inzupparle velocemente e rivestirci una bastardella o comunque un contenitore che ricorda la forma della zucca, mettere la crema di ricotta e richiudere con altro panettone. Mettere nel congelatore . Sformare e decorare come una zucca.
Per richiudere il dolce si possono utilizzare le briciole del panettone a cui si unisce un po' di burro.