zuccotto alle fragole

prendete una ciotola di circa 22 cm. di diametro,foderate con pellicola trasparente e rivestite il contorno con i pavesini bagnati nel latte,in un pentolino mettete le fragole tagliate a dadini con 3 cucchiai di zucchero e il succo di un limone,fate cuocere per 5 minuti e fate raffreddare,nel frattempo montare la panna con lo zucchero e il mascarpone,aggiungete l'aroma vaniglia e versate meta' composto nella ciotola,rovesciare sopra la crema di fragole e ricoprire con la restante panna lavorata con il mascarpone,ricoprire con i pavesini bagnati nel latte,mettere in figo qualche ora prima di tagliarlo