RICETTE DELLE DOLCINE

Panini integrali

Name: Panini integrali
Total time: 15 min
Yield: 1

Creata da Lacucinadigabry il 31 marzo 2019

1 persone

Facile

15 min.

Ingredienti

200 g Farina 00
150 g Farina di semola
200 g Farina manitoba
10 g Lievito di birra fresco
1 cucchiaino Zucchero
1 cucchiaino Sale fino
20 g Olio extra vergine d'oliva
300 g acqua

Preparazione

Mettiamo tutte le farine in una ciotola e mescoliamo, sciogliamo il lievito in acqua tiepida e aggiungiamo a filo l'acqua mescolando con le mani. Aggiungiamo l'olio e infine il sale e lo zucchero.

Lavoriamo tutto mettiamo in una ciotola infarinata coperta da un canovaccio e lasciamo lievitare per 6 ore.

Prendiamo l'impasto formiamo i panini (circa 5-6) e lasciamo nuovamente lievitare per 20 minuti.

Forno preriscaldato a 200°c per 25 minuti. Durante la cottura mettiamo in forno un pentolino con l'acqua