🍍 Zuccotto di capodanno 🍍

... quando tutti durante le feste natalizie pensano a portare panettone e pandoro, io penso ad una torta gelato! E cos é semplice e veloce da preparare ma straordinariamente buono? Ma certo, lo zuccotto!!!

Svegliere una bacinella tonda che possa andare in congelatore, diametro 20cm circa, rivestire l interno di carta velina.
Rivestire la bacinella con l'ananas a dischi

Amalgamare il mascarpone con due cucchiai grandi di succo d'ananas; in un'altra bacinella montare la panna fredda da frigo con lo zucchero al velo. Unire i due composti e aggiungere l'ananas avanzata tagliata a pezzettini

Immergere i savoiardi nel succo d ananas e creare degli strati all interbo della bacinella alternando il composto ai savoiardi (io ho creato solo due ripiani).
Lasciare in frezeer per almeno 4 ore

Capovolgere la bacinella e, aiutandosi con la carta velina, far uscire il dolce, decorandolo a piacere (io ho circondato lo zuccotto con dei fiocchetti di panna montata)... Risultato garantito 💪😋