Zuccotto Pan di Stelle

Iniziare preparando la crema con il mascarpone. Sbattere quindi i tuorli con lo zucchero finché non diventano spumosi, e aggiungere il mascarpone. A parte montare la panna, e una volta montata aggiungere piano piano al composto precedente, aggiungere anche le gocce di cioccolato, e mescolare bene il tutto. Preparare il caffè e mescolare insieme un po' di latte a piacere zuccherandolo sempre secondo il proprio gusto. Prendere poi una ciotola grandicella possibilmente di ceramica o terracotta, rivestirla con della pellicola trasparente e cominciare a sistemare i biscotti pan di stelle, bagnati velocemente nel caffè /latte, adagiandoli al contrario. Una volta coperta tutta la ciotola con i biscotti, versare la crema di mascarpone all'interno e ricoprire ancora con uno strato di biscotti pan d stelle. Ricoprire con la pellicola trasparente e mettere in congelatore almeno per tre/quattro ore. Al momento di servire tirare dal congelatore, levare la pellicola messa per ultimo e capovolgere su un piatto di portata. Levare delicatamente la ciotola ed insieme anche la pellicola messa per rivestirla.