Zuppa inglese (trifle)

Mescolate 2 uova intere e due tuorli con la fecola,diluite con la panna passata attraverso un colino, sbattete per ottenere un composto leggermente schiumoso. Mettete la crema sul fuoco, portandola al limite dell'ebollizione e continuando a sbattere. Togliete dal fuoco e unite lo zucchero, facendolo sciogliere.In una coppa, ponete gli amaretti sbriciolati e spruzzati con vino e brandy,versate la crema e fate riposare in frigo per 2 ore. Poi distribuite sopra la marmellata e il syllabub.