Il forum dolcidee

🪞Specchio, specchio delle mie brame… 🪞
🎂 Chi è la più brava pasticcera del reame? 🎂

Buongiorno Dolce Community!

Forse la frase non era esattamente così 😅
Ma ci aiuta a introdurre il tema di oggi, che è la favolosa glassa a specchio! 🤩🤩




Che cosa sapete su di lei?
Abbiamo pensato di dedicarvi un articolo per spiegarvi cos’è la glassa a specchio, quali sono i passaggi fondamentali per prepararla (ricordate di prendere la Gelatina in fogli) e quali varianti di realizzazione ci sono.





Avete mai realizzato una torta con questo tipo di glassa?
Una delle prime cosa da decidere è se fare la glassa a specchio al cioccolato o colorata.
Siete per la semplicità o preferite uno stile più elaborato?
In ogni caso il risultato sarà molto chic! 🥰
Per aiutarvi nell’ardua scelta, vi lasciamo un articolo su questo tema.




Per gli appassionati delle glasse, qui trovate inoltre 4 varianti di glassa al cioccolato, tra cui ovviamente la nostra a specchio!
Non vi fanno venire l’acquolina in bocca?





E in ultimo, un’idea in più: se vi va, potete aggiungere un piccolo pensiero zuccheroso (è proprio il caso di dirlo 😉) scrivendolo sulla glassa. Vi permetterà di dare un tocco personalizzato per il tema della festa, per fare gli auguri a qualcuno oppure - se si tratta di monoporzioni - potete dedicare una dedica ad ogni invitato.Guardate che meraviglia queste Mini tortine di mousse al cioccolato bianco con gelée ai frutti di bosco 😍😍





Diteci cosa ne pensate! 🥰🥰


La Redazione