6 modi alternativi di usare l’avocado nei dolci

L’avocado è un frutto esotico, originario del Messico e con molte proprietà benefiche. Molto amato anche da noi, l’avocado presenta una grande qualità: è versatile, può essere impiegato sia per ricette salate che per ricette dolci. L’avocado è diventato un’ottima alternativa ai classici piatti.

Conosciuto principalmente per la guacamole, la famosa salsa verde, l’avocado ha iniziato a essere usato per insalate, aperitivi e ora ha fatto la sua incursione anche nel mondo dei dessert.

Le ricette dolci che prevedono l’avocado come ingrediente principale sono davvero sfiziose e sorprendenti. Alcune di queste ricette sono facili da preparare e assicurano un risultato gustoso:

• Per preparare la crema di avocado e cioccolato, lavate, pulite e tagliate a cubetti il frutto. Riducetelo in purea e aggiungete zucchero di canna. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato e aggiungetelo alla purea di avocado e zucchero.
• Il budino di avocado è un ottimo sostituto al classico budino, l’avocado gli conferisce la giusta consistenza. Il budino di avocado si fa con il cioccolato, senza latte né zucchero.
• Un altro modo per usare l’avocado nei dolci è frullarlo o centrifugarlo, grazie alla sua consistenza i risultati sono ottimi. Un frutto con cui si sposa benissimo nei frullati è il mango. Per altri frullati freschi leggete questo articolo.
• Rimanendo in tema di frullati, provate lo smoothie all’avocado. Congelate latte di cocco o di avena, frullate l’avocado insieme al ghiaccio e al latte surgelato. Servitelo freddo con una spolverata di cacao o cannella. Per altri smoothie golosi leggete qui.
• Crema di avocado agli agrumi con limone, zucchero di canna, succo di arancia e zenzero. Si frullano tutti gli ingredienti fino a ottener una crema spumosa da servire ben fredda.
• La torta al cioccolato con l’avocado è una vera golosità. Oltre al frutto, servono latte, yogurt, cacao, farina, zucchero e cioccolato fondente. Il risultato è una torta morbida e soffice.