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Frappè, frullato e centrifuga: gusta la differenza
Creata da La Redazione il
L'estate è sicuramente il periodo dell'anno in cui si consumano maggiormente bevande fresche e dissetanti ed è anche la stagione in cui si ha a disposizione una varietà maggiore di frutta e di verdura.
Qual è la differenza fra frappè, frullato e centrifuga?
- Il frappé è preparato con frutta fresca, ma al posto del latte viene aggiunto il gelato e il ghiaccio tritato.
- Il frullato è la merenda estiva per antonomasia, quella che ci preparavano le nostre nonne. Realizzato con frutta fresca e latte, spesso si aggiungono miele o zucchero. Se volete qualche idea per realizzare golosi frullati estivi, le trovate qui.
- Gli smoothies sono l'equivalente americano dei nostri frullati, non contengono né latte né gelato e sono probabilmente una soluzione più leggera. Spesso preparati nella variante con latte vegetale o con yogurt magro. Altre volte vengono preparati mixando fra di loro frutta e verdura di stagione, aggiungendo come terzo ingrediente solo acqua o ghiaccio.
Fate attenzione a non confondere i tre preparati con i centrifugati, che sono l’estrazione pura a freddo dei succhi dalla frutta e dalla verdura, preparati con uno strumento apposito, la centrifuga, molto diverso dal frullatore.
Da non confondere nemmeno con il milkshake, simili ai frappé ma con l'aggiunta di cioccolato, panna e frutta secca a piacere.
Seguite sempre il nostro vademecum:
- Lasciate la buccia. Se ben lavata la buccia della frutta è ricca di fibre e vitamine aggiuntive.
- Scegliete frutta matura e di stagione. La frutta di stagione, se è al giusto grado di maturazione, è succosa e dolce.
- Osate con la verdura. Utilizzate anche la verdura come carote, sedano, prezzemolo, basilico, cetriolo, pomodoro.
Ora che sapete tutto sulla differenza fra frappè, frullato e centrifuga, scegliete la formula che più vi piace e mettete alla prova la vostra creatività.
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Commenti (6)
ottimo
Buonissimo i frullati
mi piacciono tantissimo i frullati!
Il frullato è quello che preferisco ma sono tutti molto buoni
interessante
Comunque buonissimi tutti