Fresche note di mandarino per i tuoi dolci e la tua casa

Frutto autunnale dal sapore dolce e deciso, il mandarino è in grado di evocare le atmosfere festive tipiche del periodo natalizio, quando il suo profumo intenso aleggia per la casa a conclusione delle cene familiari. Ricco di vitamina C, diuretico e rinfrescante, questo piccolo agrume deve il suo nome ai "mandarini", le autorità che governavano la Cina quando il frutto fece la sua comparsa nel Mediterraneo, nel 1800. Nonostante la sua origine esotica, il mandarino è oggi uno dei frutti protagonisti della nostra tavola nei mesi freddi e ingrediente raffinato di dessert più o meno elaborati. Con un po' di fantasia, può inoltre diventare l' elemento principale di composizioni e addobbi per la casa e, perché no, per l'albero di Natale. Mandarini ornamentali: con le fette del frutto essiccate si ottengono decorazioni low cost ed ecologiche in pochi passaggi. Procuratevi alcunimandarini, dei nastrini rossi, qualche rametto di cannella e della rafia. Tagliate gli agrumi a fette spesse circa 0,5 cm. Disponetele su fogli di alluminio e mettetele a essiccare sopra i termosifoni o in forno. Una volta secche, legatele ai rametti di cannella utilizzando i nastrini rossi. Le vostre decorazioni sono pronte per essere appese all'albero o per essere usate come componenti di cesti e centro tavola. Polvere di mandarino: essiccando solo le bucce e frullandole nel mixer, otterrete una polvere da conservare in barattoli di vetro e utilizzare per aromatizzare piatti dolci e salati. Perfetta anche come idea regalo per amiche appassionate di cucina come voi. Dolcezze al mandarino: le note delicate del mandarino sono in grado di valorizzare tante dolci specialità, come dimostrano le ricette caricate dalle amiche della community. Sery88 propone la crostata al mandarino, Franzese78 una raffinata bavarese , mentre rucolina una torta soffice al mandarino . La polpa e le scorze del frutto, da sole o abbinate ad altri agrumi, possono inoltre essere utilizzate per preparare confetture, perfette per le vostre crostate. Ovviamente potete usare gli spicchi di mandarino anche per decorare le vostre torte di frutta.