Torte in barattolo: il segreto di un successo!

In principio fu il dolce al cucchiaio, un tiramisù originale, servito nei ristoranti più ricercati. Anni dopo i dolci in barattolo sono diventati il trend del momento. Tutti li vogliono, tutti li apprezzano, in tanti si cimentano nella loro preparazione, persino i novizi della pasticceria. Cosa si nasconde dietro un successo come questo?

Le origini della torta in barattolo si perdono nella notte dei tempi. Sappiamo però che durante la guerra del Vietnam, sporadicamente, veniva aggiunta alle razioni dei soldati una piccola latta sigillata, contenente della torta. Che sia questa l’ispirazione di questa moda giunta fino a noi negli ultimi anni? Se le certezze sulla nascita sono molto scarse, infinite sono quelle sulla sua diffusione: partita un po’ in sordina, questa modalità di presentare i dolci è ormai una vera mania!

Il barattolo poi si presta per antonomasia alla conservazione: immaginare di trovare il frigorifero vuoto o la dispensa tristemente sfornita proprio quando viene quella voglia matta di dolce è un vero incubo! Le torte in barattolo, se ben chiuse, si conservano più a lungo, così la vostra voglia di dolci sarà sempre soddisfatta! In coppia, o in famiglia, spesso capita che i gusti siano diversi e si discuta su quale torta preparare; stessa cosa vale per gli ospiti a cena. Quando non si conoscono i gusti dei commensali è difficile creare un dolce che piaccia a tutti. C’è chi preferisce la torta sacher, chi la ombre cake al cioccolato, chi ha scoperto la Soffice ai 5 cereali cameo e da quel momento non vuole mangiare altro! Non importa quale dolce preparate, il barattolo è sempre una buona scelta per presentarlo. Create degli strati alternando pasta e crema, aggiungete della frutta, decorate la superficie… Insomma, lasciate spazio alla fantasia e create anche differenti versioni “rivisitate” dello stesso dessert. Così ognuno potrà scegliere il barattolo che preferisce!Ultimo ma non ultimo ecco un altro punto a favore di questa moda: le torte in barattolo sono sempre un’ottima idea se pensate come regalino, come pensiero di Natale o come snack per un pic-nic!