4 ricette per torte salate con ingredienti invernali

La torta salata invernale è un salva cena indispensabile, perché rientra in quella categoria di piatti che potete mangiare il giorno dopo averlo preparato, che può essere gustato tiepido o a temperatura ambiente, che accontenta i gusti di tutti perché ricco di sapori e dall’aspetto invitante.

Le torte salate con gli ingredienti di stagione

Conoscere qualche ricetta originale e preziosa per preparare ogni volta una torta rustica diversa vi permette di portare in tavola bontà e allegria.

Sono tante le ricette che potete preparare a casa vostra con gli ingredienti tipici della stagione invernale, non avete che l’imbarazzo della scelta.

Per preparare le basi delle torte invernali vi servono pochi ingredienti e una buona manualità. Con il lievito Pizzaiolo di Paneangeli, istantaneo e adatto per la preparazione delle torte salate, il risultato sarà ottimo.

4 ricette sfiziose di torte salate invernali

1. Torta salata al radicchio da arricchire con patate e carciofini sott’olio. Il trucco è non cuocere troppo le patate e adagiarle a fettine sottili, condite con olio sale e pepe nero. Unite agli ingredienti un po’ di panna per rendere la farcitura cremosa e morbida.
2. Torta salata alla zucca, dalla consistenza morbida e dal sapore delicato, dove la dolcezza della zucca viene smorzata dal sapore del porro, e insieme raggiungono un equilibrio perfetto. Una variante molto saporita è quella con la farina di farro.
3. Torta salata con cavolo nero è la torta invernale per eccellenza, da preparare facendo sbollentare prima il cavolo nero, per poi ripassarlo in padella con olio e aglio e alla fine facendo un trito con la ricotta di pecora, il pepe e un uovo. 
4. Torta salata di radicchio rosso e mele è una vera prelibatezza per il palato, un accostamento ricercato e sofisticato. Una torta salata invernale che racchiude ingredienti preziosi come le nocciole e il grana, il sapore deciso della cipolla rossa, il profumo del rosmarino e il tocco finale della panna fresca.