5 gustose ricette per preparare scones salati vegetariani

Gli scones salati vegetariani sono un’ottima alternativa ai tradizionali scones dolci, fatti con ingredienti semplici e saporiti da servire per un brunch, una merenda per i bambini o da portare a tavola come originale aperitivo.

Cosa sono gli scones?

Gli scones sono delle piccole focacce di origine scozzese, molto amate dagli inglesi che li consumano in versione dolce con il tè. Gli inglesi li farciscono solitamente con la marmellata o con la tradizionale clotted cream, una panna molto densa.

Gli scones salati vegetariani sono facili da preparare, possono sostituire il pane e accompagnare pietanze a base di formaggi, salumi e verdure. La loro consistenza ricorda sia il pane che le brioche.

Vi proponiamo 5 ricette sfiziose e speciali per preparare queste morbide e soffici focaccine:

Scones parmigiano e olive nere: questa ricetta vegetariana accontenta davvero tutti i gusti, anche quelli dei bambini. Gli ingredienti sono farina, latte, burro, parmigiano,lievito istantaneo, olive nere, un cucchiaio raso di zucchero e uno colmo di sale.

Scones feta e erbe: aggiungete all’impasto fatto con farina, latte, burro, lievito e sale, l’erba cipollina, la senape in grani e la feta. Potete servirli al posto del pane o farcirli come più vi piace.

Scones uvetta e pinoli: per questa variante degli scones salati arricchite l’impasto con uvetta e pinoli tostati.

Scones patate peperoni e porcini: preparate gli scones salati vegetariani sempre con farina, latte, burro, lievito e sale e cuocete a parte patate, peperoni e funghi porcini, facendoli saltare in padella. Servite gli scones farciti ancora tiepidi

Scones prosciutto e rosmarino: una variante molto amata anche dai più piccoli è quella con l’aggiunta di prosciutto cotto tagliato a dadini e rosmarino, mescolati direttamente con l’impasto.

Potete preparare l’impasto base per gli scones salati vegetariani e poi arricchirlo come più vi piace, date sfogo alla vostra fantasia e divertitevi a gustare queste deliziose focaccine scozzesi.