Nuove tendenze food: anche il cibo diventa hipster

Chi non si è mai sentito hipster nell’animo o chi non ha mai voluto esserlo, imitando lo stile “alternativo” del migliore amico o invidiando la playlist musicale del proprio collega di lavoro, alzi la mano. Sì, perché da fenomeno di nicchia, questa sottocultura amante di tutto ciò che appartiene al vintage, è diventata sempre più popolare.

E il cibo? Potevano le tendenze food essere immuni da tutto questo clamore? Certo che no.

Il diffondersi della cultura hipster, infatti, non ha soltanto portato nuove tendenze nel mondo del cibo ma ha totalmente stravolto la maniera di percepire la cucina e la ristorazione. Partendo dal rifiuto di tutto ciò che è fast food, fino alla predilezione per tutto ciò che è artigianale o difficilmente rintracciabile nei normali ristoranti, la cucina hipster si è imposta come una delle tendenze più influenti in questi ultimi anni.

Se vi sentite davvero hipster nell’animo e volete stupire i vostri amici per un party trendy o un aperitivo originale, vi proponiamo alcuni piatti che lasceranno i vostri invitati a bocca aperta!

Fino a qualche anno fa non l’avrebbe mai detto nessuno, ma perché usare un piatto per servire un buon primo? La pasta hipster va servita in barattoli trasparenti dal sapore vintage come quelli delle nonne. Spaghetti e rigatoni devono rigorosamente essere di grano duro.

E il panino? La cucina hipster ha completamente rivoluzionato l’idea del panino, rendendolo qualcosa di sfizioso per il palato e bello da vedere. Sostituite il pane con del rice burger è d’obbligo, oppure servitelo con delle foglie di kale, un particolare cavolo nero, e sorprenderete i vostri amici.

Il cocktail hipster per eccellenza? Con le alghe, oppure servito con fettine di barbabietola e Campari. E per finire? Proponete un dessert classico in piccoli bicchierini o contenitori con tappo, magari fatto in casa con il Preparato per Crème Caramel con caramellato cameo.