5 creme gustose per accompagnare il brownies

Il brownies, il tipico dolce al cioccolato americano tagliato a rettangoli, si accompagna di solito a una crema saporita da servire a parte per dare maggiore gusto al dolce e personalizzarlo. Il nome deriva dal suo caratteristico colore marrone e la storia vuole che sia nato da un pasticcere sbadato che si dimenticò di mettere il lievito nella torta al cioccolato che stava preparando.

Il brownies è molto consumato in Nord America come dolcetto da accompagnare al caffè o al tè e il suo successo è ormai conclamato in tutto il mondo. Ne esistono diverse varianti, come ad esempio il brownies bianco o al limone, ma quella che preferiamo è sempre quella classica americana.

Se volete un brownies pronto da gustare scegliete il brownies cameo arricchito con scaglie di cioccolato, morbido all’interno e croccante in superficie.

Questo tipo di dolce si può personalizzare a piacere senza modificare il risultato finale. Volete qualche idea golosa per fare una crema da accompagnare al brownies che si sposi perfettamente alla morbidezza della torta? Ve ne riportiamo 5 da leccarsi i baffi:

• Preparate una crema inglese con latte, uovo, zucchero e unabacca di vaniglia e accompagnate alla crema per il brownies un crumble di mandorle fatto di farina, zucchero, burro e farina di mandorle;
• Una crema che si accompagna benissimo alla cioccolatosità del brownies è la crema al mascarpone con salsa ai lamponi da fare con lamponi, limone e zucchero;
• Irresistibile il brownies da assaporare con una pallina di gelato alla vaniglia e coulis di fragole. Per sapere come fare la coulis di frutta leggete qui;
• Se la vostra intenzione è stupire i vostri commensali allora preparate una salsa al whiskey, delicata e saporita, da sciogliere sul fuoco con lo zucchero;
• Scegliete uno dei topping Paneangeli, tra cioccolato, caramello o fragola, versatelo sul brownies, qualunque sarà la vostra scelta sarà perfetta.