Baci di dama con farina di castagne

Oggi vi propongo dei baci di dama dal sapore autunnale aromatizzati alle castagne. Vi assicuro che è molto facile preparali e farete un figurone con i vostri ospiti.

Ingredienti:

250 g farina tipo 0

180 g burro

120 g farina di castagne

120 g zucchero semolato

1 pizzico sale

1 uovo

Crema al Cioccolato PANEANGELI

250 ml latte

2 cucchiai di liquore alle castagne

Zucchero al Velo PANEANGELI

Attrezzi:

Terrina

Pellicola trasparente

Placca da forno

Carta forno

Sbattitore elettrico

Preparazione:

In una terrina con i bordi alti mescolate le farine con lo zucchero. Quindi unite il burro a temperatura ambiente, un pizzico di sale e impastate velocemente. Infine incorporate l’uovo e continuate ad impastare fino ad ottenere un panetto compatto e liscio. Avvolgete il panetto nella pellicola trasparente e riponetelo in frigo per circa 30 minuti.

Formate delle palline di circa 15 grammi ciascuna, adagiatele sulla leccarda rivestita con la carta forno e riponetele in frigo per altri 15 minuti. Cuocete in forno caldo preriscaldato a 180°C, modalità statica, per circa 20 minuti. Sfornate e fate raffreddare.

Mentre le palline sono in forno, preparate la farcitura seguendo le istruzioni riportate sulla confezione del Preparato per Crema al Cioccolato PANEANGELI, aggiungendo ai 250 ml di latte, due cucchiai di liquore alle castagne e montate il tutto con uno sbattitore elettrico.

Farcite i biscotti a coppie con un cucchiaino di crema al cioccolato. Riponete i baci di dama in frigo per un’oretta prima di servire. Spolverizzate con Zucchero al Velo PANEANGELI.

La GusTona

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