Biscotti per la festa della donna

Deliziosi biscotti di pasta frolla aromatizzata alla vaniglia per rendere speciale la Festa della Donna!
Borsette e scarpine decorate con una golosa glassa, un simpatico e originale regalo per festeggiare l’8 marzo.

Ingredienti:

250 g di farina

175 g di burro a temperatura ambiente

75 g di Zucchero al Velo PANEANGELI 

1 tuorlo d'uovo (circa 30 g)

Un pizzico di sale

Mezza fialetta diAroma Vaniglia PANEANGELI 

Ghiaccia Reale PANEANGELI 

Colori per Dolci rosso PANEANGELI 

50 g di Pasta di Zucchero PANEANGELI 

Attrezzi:

Ciotola a sponde alte

Fruste elettriche o planetaria 

Pellicola alimentare

Stampini o tagliabiscotti

Carta da forno

Ciotoline

Sac à poche

Matterello

Preparazione:

Tagliate il burro a pezzetti, mettetelo in una ciotola a sponde alte o direttamente nel vaso della planetaria con la farina e lavorate fino ad ottenere un impasto sabbioso. Aggiungete lo Zucchero al Velo PANEANGELI, i tuorli, il sale, l’Aroma Vaniglia PANEANGELI e amalgamate bene fino ad ottenere un impasto compatto che si stacchi con facilità dai bordi della ciotola. Mettete il composto un’ora in frigorifero a riposare avvolta nella pellicola alimentare.

Stendete l’impasto tra due fogli di carta da forno a un’altezza di circa mezzo centimetro e con gli appositi taglia biscotti ricavate tante formine che posizionerete distanziate tra loro su una lastra rivestita con carta da forno. 

Infornate a 175°C per circa 12/15 minuti fino a quando i biscotti avranno i bordi dorati. Lasciate raffreddare. In una ciotola a sponde alte versate il preparato perGhiaccia Reale PANEANGELI  setacciato, aggiungete 12 ml d’acqua e lavorate per due minuti con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto morbido e bianco lucido. Mettete un terzo dell’impasto in una ciotola e il restante in un’altra. Colorate la parte più abbondante di ghiaccia con qualche goccia di Colori per Dolci rosso PANEANGELI  per ottenere il rosa e l’altra parte lasciatela bianca. Prendete la sac à poche che troverete nella confezione,tagliate la punta e delineate il contorno dei biscotti con un sottile bordo di ghiaccia. Aggiungete ora alla ghiaccia rosa un po’ d’acqua e mischiate fino ad ottenere una consistenza simile allo yogurt; colorate i biscotti seguendo con precisione i bordi delineati precedentemente utilizzando un’altra sac à poche. Stendete la Pasta di Zucchero PANEANGELI con un matterello e ricavate una striscia alta 1 cm e lunga 5 cm. Piegate le due estremità verso il centro, coprite la giuntura con un’ulteriore striscia di pasta più sottile e realizzate dei fiocchi che userete per decorare i vostri biscotti. 

Divertitevi a decorare i biscotti realizzando pois, strisce, fiocchetti e quello che vi suggerisce la fantasia!

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